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Queso curado mezcla madurado en madera Hacendado
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Queso curado madurado en madera, una mezcla de leches que durante su curación reposa en contacto con madera, lo que le aporta matices aromáticos adicionales a los de un curado convencional. Su pasta es firme, de color amarillo intenso, con un sabor profundo donde se aprecian notas ligeramente ahumadas y a frutos secos propias de este tipo de maduración. Es un queso con carácter, pensado para quien ya conoce el queso curado tradicional y busca un paso más en complejidad de sabor. Se sirve cortado en cuñas o lascas, a temperatura ambiente para que libere todo su aroma, y marida bien con vino tinto, pan rústico o unas nueces. Se conserva en la nevera bien envuelto en papel para quesos, evitando el plástico ajustado.
Información del producto
Ingredientes: Leche cruda de vaca (mín. 65 %), leche cruda de oveja (mín. 10 %) y leche cruda de cabra (mín. 10 %), sal, cuajo, fermentos lácticos (leche) y estabilizante: cloruro de calcio. Conservadores en corteza: E-200 y E-235.
Alérgenos: LECHE.
Información nutricional por 100 g: Energía 1700 kJ / 410 kcal · grasas 34 g (saturadas 23,3 g) · hidratos de carbono 1,0 g (azúcares 1,0 g) · proteínas 25 g · sal 1,9 g
Conservación: Mantener refrigerado entre 2 °C y 8 °C. Abrir 15 minutos antes de consumir. Envasado en atmósfera protectora.
Comercializado por: JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Madrid), España
Información tomada de la etiqueta del producto. La fecha de consumo preferente figura en el envase.
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