Vino rosso reserva Coto de Imaz, con Denominazione di Origine Qualificata Rioja, prodotto con uva tempranillo e sottoposto a un invecchiamento minimo di tre anni (in parte in botte, in parte in bottiglia) come richiesto dalla categoria "reserva" in questa denominazione. Il risultato è un vino dal colore rosso intenso con sfumature granata, aromi di frutta matura, spezie e un tocco di legno ben integrato, con un gusto equilibrato, tannini morbidi e un finale lungo. È uno dei vini di riferimento della Rioja per chi cerca qualcosa con più corpo e complessità rispetto a un vino giovane o crianza, ideale per accompagnare carni rosse, prosciutto iberico o formaggi stagionati. Si consiglia di servire a una temperatura di 16-18°C e, se possibile, di decantarlo qualche minuto prima di gustarlo.
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