Ser dojrzewający DOP manchego z owczego mleka Hacendado

Ser dojrzewający z Chronioną Nazwą Pochodzenia manchego, wytwarzany wyłącznie z mleka owiec rasy manchega, zgodnie z tradycyjnym procesem wymaganym przez tę denominację. Miąższ jest zwarty i spoisty, w kolorze od kości słoniowej do bladożółtego, a skórka nosi charakterystyczny zygzakowaty wzór po formie pleita. Smak jest intensywny, ale wyważony, z delikatnie pikantną nutą i posmakiem masła oraz orzechów, tak rozpoznawalnym w dobrze dojrzałym manchego. Obok szynki to jeden z najbardziej reprezentatywnych produktów hiszpańskiej gastronomii — nie może go zabraknąć na desce serów, która ma pokazać to, co w Hiszpanii najlepsze. Podawaj w klinach lub płatkach, w temperaturze pokojowej, z pastą z pigwy, rustykalnym chlebem albo dobrym winem z Rioja czy Ribery.

Informacja o produkcie

Składniki: Pasteryzowane mleko owcze rasy manchega, sól, stabilizator: chlorek wapnia, kultury mlekowe, konserwant: lizozym (zawiera jajko) i podpuszczka. Skórka niejadalna: konserwanty E-202, E-235 i barwnik E-150a.

Alergeny: MLEKO i JAJKO (lizozym użyty jako konserwant zawiera jajko).

Informacja żywieniowa na 100 g: Energia 1803 kJ / 435 kcal · tłuszcz 37 g (w tym nasycone 24 g) · węglowodany 0,5 g (w tym cukry 0,5 g) · białko 25 g · sól 1,8 g

Przechowywanie: Przechowywać w chłodzie w temperaturze od 2 °C do 8 °C. Po otwarciu przechowywać w chłodzie i spożyć w ciągu 2 dni. Otworzyć 15 minut przed spożyciem. Pakowane w atmosferze ochronnej.

Wprowadzany do obrotu przez: JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Madryt), Hiszpania

Informacje pobrane z etykiety produktu. Data przydatności do spożycia znajduje się na opakowaniu.