Gerijpte BOB-kaas met de beschermde oorsprongsbenaming manchego, uitsluitend gemaakt met schapenmelk van het Manchega-ras volgens het traditionele proces dat deze benaming vereist. De pasta is stevig en compact, van ivoor tot lichtgeel van kleur, met het kenmerkende zigzagpatroon van de pleita op de korst. De smaak is intens maar uitgebalanceerd, met een licht pittige toets en die zo herkenbare afdronk van boter en noten van een goed gerijpte manchego. Samen met ham is het een van de meest representatieve producten van de Spaanse gastronomie, en het mag niet ontbreken op een kaasplank die het beste van Spanje wil vertegenwoordigen. Het wordt geserveerd in parten of plakjes, op kamertemperatuur, met kweepeer, rustiek brood of een goede rode wijn uit Rioja of Ribera.
Productinformatie
Ingrediënten: Gepasteuriseerde Manchega schapenmelk, zout, stabilisator: calciumchloride, melkfermenten, conserveermiddel: lysozym (bevat ei) en stremsel. Niet-eetbare korst: conserveermiddelen E-202, E-235 en kleurstof E-150a.
Allergenen: MELK en EI (lysozym van het conserveermiddel bevat ei).
Voedingswaarde per 100 g: Energie 1803 kJ / 435 kcal · vetten 37 g (waarvan verzadigd 24 g) · koolhydraten 0,5 g (waarvan suikers 0,5 g) · eiwitten 25 g · zout 1,8 g
Bewaring: Gekoeld bewaren tussen 2 °C en 8 °C. Na opening gekoeld bewaren en binnen 2 dagen consumeren. 15 minuten voor consumptie openen. Verpakt onder beschermende atmosfeer.
Gecommercialiseerd door: JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Madrid), Spanje
Informatie afkomstig van het productetiket. De houdbaarheidsdatum staat op de verpakking.
De beoordelingen komen van klanten die bij Fcaja hebben gekocht. Beoordelingen met het label „Geverifieerde koper” zijn gekoppeld aan een echte bestelling. We publiceren alle beoordelingen, zowel positieve als negatieve.
