Machinaal gesneden 50% Iberische eikelgevoerde lomo

Iberische 'lomo de bellota' (50% Iberisch ras), machinaal in dunne plakjes gesneden en vacuüm verpakt. De 'lomo' wordt gemaakt van het magere deel van het Iberische varken, gemarineerd met paprika en andere specerijen vóór het rijpingsproces, wat het zijn karakteristieke roodachtige kleur en een zeer herkenbare kruidige smaak geeft, in tegenstelling tot ham. Omdat het afkomstig is van eikelgevoerde varkens, behoudt het een deel van dat geïnfiltreerde vet dat sappigheid geeft, hoewel het, omdat het een mager stuk is, steviger en minder smeuïg is dan ham. Het is een zeer veelzijdige worst: perfect op een broodje, op een Iberische vleesplank samen met ham en chorizo, of gewoon om zo te eten met brood. Bewaar het na opening goed afgesloten in de koelkast en haal het een paar minuten voor consumptie eruit zodat het op kamertemperatuur kan komen.

Productinformatie

Ingrediënten: Iberische 'lomo' van eikelgevoerd varken, zout, specerijen, suiker, olijfolie, dextrose, antioxidant (E-301) en conserveermiddelen (E-250 en E-252).

Allergenen: Geen verplichte vermelding.

Kan bevatten: Kan sporen van soja-eiwit bevatten.

Voedingswaarde per 100 g: Energie 1156,5 kJ / 278,5 kcal · vetten 13,4 g (waarvan verzadigd 5,6 g) · koolhydraten 1,2 g (waarvan suikers <0,5 g) · eiwitten 37,9 g · zout 3,2 g

Bewaring: Koel en droog bewaren. Enkele minuten voor consumptie laten luchten. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 7 dagen consumeren.

Gecommercialiseerd door: JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Madrid), Spanje

Informatie overgenomen van het productetiket. De houdbaarheidsdatum staat op de verpakking.