Sterke gerijpte schapenkaas, gemaakt van schapenmelk en lang gerijpt tot een intense en enigszins pittige smaak is verkregen, ver weg van een jonge kaas. De pasta is stevig, bijna broos in sommige gebieden, met kleine tyrosine kristallen die typisch zijn voor zeer gerijpte kazen, een teken van een lange en goed uitgevoerde rijping. Het is een kaas die bedoeld is voor degenen die al van sterke smaken houden en een stap verder willen gaan dan de standaard gerijpte kaas. Het wordt geserveerd in dunne wiggen of plakjes, op kamertemperatuur, en combineert zeer goed met volle rode wijnen of een goede zoete wijn die contrasteert met zijn intensiteit. Het wordt bewaard in de koelkast, goed verpakt zodat het geen vocht verliest en andere voedingsmiddelen niet impregneert met zijn aroma.
Productinformatie
Ingrediënten: Rauwe schapenmelk, zout, stremsel, melkfermenten (melk). Niet-eetbare korst: bevat conserveermiddelen (E-202 en E-235).
Allergenen: MELK.
Voedingswaarde per 100 g: Energie 1941 kJ / 464 kcal · vetten 40 g (waarvan verzadigd 28 g) · koolhydraten 1,0 g (waarvan suikers <0,5 g) · eiwitten 25 g · zout 2,0 g
Bewaring: Gekoeld bewaren tussen 2 °C en 8 °C.
Verkrijgbaar bij: JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Madrid), Spanje
Informatie afkomstig van het productetiket. De THT-datum staat op de verpakking.
De beoordelingen komen van klanten die bij Fcaja hebben gekocht. Beoordelingen met het label „Geverifieerde koper” zijn gekoppeld aan een echte bestelling. We publiceren alle beoordelingen, zowel positieve als negatieve.
