Formaggio stagionato DOP manchego di pecora Hacendado

Formaggio stagionato DOP con Denominazione di Origine Protetta manchego, prodotto esclusivamente con latte di pecora di razza manchega secondo il processo tradizionale richiesto da questa denominazione. La sua pasta è soda e compatta, di colore da avorio a giallo pallido, con il caratteristico disegno a zigzag della pleita sulla crosta. Il sapore è intenso ma equilibrato, con quel tocco piccante delicato e quel retrogusto di burro e frutta secca così riconoscibile del manchego ben stagionato. È, insieme al prosciutto, uno dei prodotti più rappresentativi della gastronomia spagnola, e non può mancare in un tagliere di formaggi che voglia rappresentare il meglio della Spagna. Si serve a spicchi o scaglie, a temperatura ambiente, con cotognata, pane rustico o un buon vino rosso di Rioja o Ribera.

Informazioni sul prodotto

Ingredienti: Latte di pecora manchega pastorizzato, sale, stabilizzante: cloruro di calcio, fermenti lattici, conservante: lisozima (contiene uova) e caglio. Crosta non commestibile: conservanti E-202, E-235 e colorante E-150a.

Allergeni: LATTE e UOVA (la lisozima del conservante contiene uova).

Informazioni nutrizionali per 100 g: Energia 1803 kJ / 435 kcal · grassi 37 g (saturi 24 g) · carboidrati 0,5 g (zuccheri 0,5 g) · proteine 25 g · sale 1,8 g

Conservazione: Conservare in frigorifero tra 2 °C e 8 °C. Una volta aperto, conservare al freddo e consumare entro 2 giorni. Aprire 15 minuti prima del consumo. Confezionato in atmosfera protettiva.

Commercializzato da: JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Madrid), Spagna

Informazioni tratte dall'etichetta del prodotto. La data di preferibile consumo è riportata sulla confezione.