Formaggio stagionato misto maturato in legno Hacendado

Formaggio stagionato maturato in legno, un mix di latti che durante la stagionatura riposa a contatto con il legno, il che conferisce sfumature aromatiche aggiuntive rispetto a uno stagionato convenzionale. La sua pasta è soda, di colore giallo intenso, con un sapore profondo dove si apprezzano note leggermente affumicate e di frutta secca, tipiche di questo tipo di maturazione. È un formaggio di carattere, pensato per chi conosce già il formaggio stagionato tradizionale e cerca un passo in più in termini di complessità di sapore. Si serve tagliato a spicchi o a scaglie, a temperatura ambiente affinché sprigioni tutto il suo aroma, e si abbina bene a vino rosso, pane rustico o noci. Si conserva in frigorifero ben avvolto in carta per formaggi, evitando la plastica aderente.

Informazioni sul prodotto

Ingredienti: Latte crudo di vacca (min. 65 %), latte crudo di pecora (min. 10 %) e latte crudo di capra (min. 10 %), sale, caglio, fermenti lattici (latte) e stabilizzante: cloruro di calcio. Conservanti in crosta: E-200 e E-235.

Allergeni: LATTE.

Informazioni nutrizionali per 100 g: Energia 1700 kJ / 410 kcal · grassi 34 g (saturi 23,3 g) · carboidrati 1,0 g (zuccheri 1,0 g) · proteine 25 g · sale 1,9 g

Conservazione: Mantenere refrigerato tra 2 °C e 8 °C. Aprire 15 minuti prima di consumare. Confezionato in atmosfera protettiva.

Commercializzato da: JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Madrid), Spagna

Informazioni tratte dall'etichetta del prodotto. La data di preferibile consumo figura sulla confezione.