Fromage Grana Padano Zanetti

Le Grana Padano, le fromage italien à pâte dure élaboré à partir de lait de vache et affiné pendant des mois jusqu'à obtenir cette texture granuleuse si caractéristique qui lui donne son nom. Son goût est intense mais équilibré, avec des notes lactées et une pointe salée qui s'accentue avec l'affinage. C'est un fromage très polyvalent : il peut être râpé sur des pâtes et des risottos, comme on l'utilise traditionnellement en Italie, ou coupé en copeaux épais pour être dégusté seul, accompagné d'une touche sucrée comme du miel ou de la pâte de coing pour contraster avec sa salinité. Étant un fromage à pâte dure, il se conserve très bien au réfrigérateur pendant des semaines, enveloppé dans du papier ou du film alimentaire pour éviter qu'il ne sèche excessivement. Un classique incontournable pour tout amateur de fromage italien.

Informations sur le produit

Ingrédients : Lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf.

Allergènes : LAIT et ŒUF (le lysozyme du conservateur provient de l'œuf).

Informations nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1654 kJ / 398 kcal · matières grasses 29 g (dont acides gras saturés 18 g) · glucides 0 g (dont sucres 0 g) · protéines 33 g · sel 1,5 g

Conservation : À conserver entre +2 °C et +8 °C.

Commercialisé par : JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Madrid), Espagne

Informations extraites de l'étiquette du produit. La date de durabilité minimale figure sur l'emballage.