Fcaja
Fromage vieux intense de brebis Hacendado
Pièce 330 Grammes environ
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Fromage de brebis vieux et fort, élaboré à partir de lait de brebis et affiné pendant une longue période pour obtenir une saveur intense et légèrement piquante, bien loin d'un fromage tendre. Sa pâte est ferme, presque friable par endroits, avec de petits cristaux de tyrosine typiques des fromages très affinés, signe d'une maturation longue et réussie. C'est un fromage conçu pour ceux qui apprécient déjà les saveurs fortes et souhaitent aller au-delà du fromage affiné classique. Il se sert coupé en quartiers ou en fines lamelles, à température ambiante, et se marie très bien avec des vins rouges corsés ou un bon vin doux qui contraste avec son intensité. Il se conserve au réfrigérateur, bien emballé pour qu'il ne perde pas son humidité et n'imprègne pas d'autres aliments de son arôme.
Informations sur le produit
Ingrédients : Lait cru de brebis, sel, présure, ferments lactiques (lait). Croûte non comestible : contient des conservateurs (E-202 et E-235).
Allergènes : LAIT.
Informations nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1941 kJ / 464 kcal · matières grasses 40 g (dont acides gras saturés 28 g) · glucides 1,0 g (dont sucres <0,5 g) · protéines 25 g · sel 2,0 g
Conservation : Conserver au réfrigérateur entre 2 °C et 8 °C.
Commercialisé par : JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Madrid), Espagne
Informations tirées de l'étiquette du produit. La date de durabilité minimale figure sur l'emballage.