Vin rouge reserva Coto de Imaz DO Rioja

Vin rouge reserva Coto de Imaz, avec Appellation d'Origine Contrôlée Rioja, élaboré avec du raisin tempranillo et soumis au vieillissement minimum de trois ans (une partie en barrique, une partie en bouteille) qu'exige la catégorie « reserva » dans cette appellation. Le résultat est un vin de couleur rouge intense aux reflets grenat, aux arômes de fruits mûrs, d'épices et d'une touche de bois bien intégrée, et une bouche équilibrée, avec des tanins souples et une finale longue. C'est l'un des vins de référence de Rioja pour qui cherche quelque chose de plus corsé et complexe qu'un vin jeune ou un crianza, idéal pour accompagner des viandes rouges, du jambon ibérique ou des fromages affinés. Il est recommandé de le servir à une température de 16-18 °C et, si possible, de le carafer quelques minutes avant de le déguster.