Фует тип „еспетек“ – фин и издължен сушен колбас, типичен за Каталуния, приготвен от свинско месо, сол и бял пипер, почти без видими мазнини. Сушенето му в тънка обвивка му придава суха текстура и мек, леко солен вкус, който се отличава значително от този на чоризото или салчичона. Традиционно се консумира нарязан на тънки филийки, самостоятелно или с хляб, и е неизменна част от всяко испанско предястие или междинно хранене. Тъй като се предлага цял, може да се реже според предпочитанията, а остатъкът да се съхранява закачен на хладно и сухо място, където продължава да зрее и да концентрира вкуса си с течение на дните. Един лесен начин да се докоснете до традиционните каталунски колбаси.
Информация за продукта
Съставки: Свинска плешка, бекон, шунка и чисто свинско месо, сол, лактоза (от мляко), подправки, антиоксидант (натриев аскорбат), консервант (калиев нитрат). Ядлива естествена обвивка. Без оцветители. Продукт, подложен на процес на изсушаване.
Алергени: МЛЯКО (млечна лактоза).
Хранителна информация за 100 g: Енергийна стойност 1749 kJ / 421 kcal · мазнини 34 g (от които наситени 13,3 g) · въглехидрати 1,4 g (от които захари 1,4 g) · протеини 27,5 g · сол 3,7 g
Съхранение: Да се съхранява на хладно и сухо място.
Дистрибутор: JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Madrid), España
Информацията е взета от етикета на продукта. Срокът на годност е отбелязан върху опаковката.
