Твърдо овче сирене „Манчего“ със защитено наименование за произход Hacendado

Отлежало сирене със ЗНП (Защитено наименование за произход) „Манчего“, произведено изключително от мляко от овце от породата „Манчега“ съгласно традиционния процес, изискван от това наименование. Сърцевината му е твърда и компактна, с цвят от слонова кост до бледожълт, с характерния зигзагообразен отпечатък на формата по кората. Вкусът е интензивен, но балансиран, с онази лека пикантна нотка и послевкус на масло и ядки, толкова разпознаваеми за добре отлежалото „Манчего“. Заедно с шунката, то е един от най-представителните продукти на испанската гастрономия и не може да липсва в плато със сирена, което цели да представи най-доброто от Испания. Сервира се на резени или люспи, на стайна температура, с дюлево желе, селски хляб или хубаво червено вино от „Риоха“ или „Рибера“.

Информация за продукта

Съставки: Пастьоризирано овче мляко от порода „Манчега“, сол, стабилизатор: калциев хлорид, млечни ферменти, консервант: лизозим (съдържа яйце) и сирище. Неядлива кора: консерванти E-202, E-235 и оцветител E-150a.

Алергени: МЛЯКО и ЯЙЦЕ (лизозимът в консерванта съдържа яйце).

Хранителна информация за 100 g: Енергийна стойност 1803 kJ / 435 kcal · мазнини 37 g (от които наситени 24 g) · въглехидрати 0,5 g (от които захари 0,5 g) · протеини 25 g · сол 1,8 g

Съхранение: Да се съхранява в хладилник при температура между 2 °C и 8 °C. След отваряне да се съхранява на студено и да се консумира в рамките на 2 дни. Да се отвори 15 минути преди консумация. Опаковано в защитна атмосфера.

Комерсиализирано от: JOCS ENTERPRISES SL — Calle Colombia 55, 28330 San Martín de la Vega (Мадрид), Испания

Информацията е взета от етикета на продукта. Датата на минимална трайност е посочена върху опаковката.